布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅Galette?Bretonne

什麽是布列塔尼酥餅？

布列塔尼酥餅（Galette?Bretonne）作為法式甜點的壹種，以黃油、雞蛋和杏仁粉烤制而成。這款點心不添加壹滴水，所以外表酥脆，口感紮實，而因為其富含脂肪，嘗起來入口即化，受到法國人喜愛。

布列塔尼酥餅背景

布列塔尼酥餅是壹種法國宮廷糕點，於19世紀未起源於法國西北部布列塔尼地區的zhu名點心。這款法式酥餅名字來源於壹個鐵餅的遊戲，遊戲中金屬的餅就是這個餅幹的形狀。這也算是壹款經典的法式餅幹，又叫葛雷特酥餅。