哪種蘿蔔好吃

好吃的蘿蔔有：沙窩蘿蔔、蕭山蘿蔔。

1、沙窩蘿蔔

又稱天津衛青蘿蔔，俗稱“賽鴨梨”，是天津農業名牌產品。因原產於天津西青區辛口鎮小沙窩村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

目前，天津市西青辛口鎮沙窩蘿蔔種植面積達5000多畝。沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，壹拍即裂，被民間形容為“壹摔掉八瓣”，並且耐冬貯。

2、蕭山蘿蔔

浙江省杭州市蕭山區特產，中國國家地理標誌產品。蕭山蘿蔔幹是江南醬腌技藝的傑出代表。“壹刀種”蘿蔔經過傳統技藝脫水加工，歷時300天制成。

其味清香，口感清脆，色澤黃亮，條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕。

蘿蔔幹的做法

1、把新鮮的蘿蔔洗凈，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條），然後用比較多的鹽腌著，讓壹部分水分跑出來後，隔壹天就可以攤在太陽下晾曬至幹。

2、把新鮮的蘿蔔洗凈洗幹凈晾幹，然後用刀把蘿蔔切成長條兒，接著放進沒有油的缸子裏，然後撒上鹽腌制三天左右就可以拿出來晾曬，曬到蘿蔔卷曲就可以了。

3、將新鮮的蘿蔔洗凈，不用去皮，連皮壹起切成長條形狀，然後放在太陽底下曬至表面水份沒有了，這時就可以用鹽搓勻，然後放在壇子腌幾天，等蘿蔔吸收鹽分後就可以了又拿出來曬了，曬到顏色變黃酒可以了。

以上內容參考：百度百科-沙窩蘿蔔