南方很多人都養水牛，那靠養殖水牛致富可行嗎？
牛和水牛過去是我們在農業上的得力助手。在過去，沒有牛就不能種植莊稼。所以農民對牛是很尊重的。尤其是土地分戶後，每壹個種地的農民都要有壹只牛幫妳種地。如果沒有牲畜，妳們的土地就不會被耕種和耙平，莊稼的種子也不會種在土地上，妳們就沒有食物可吃。所以當時的農民把自己的牛當成了壹家人，很體貼。
當時，人們飼養水牛和黃牛。水牛比牛辛苦，水牛主要是養殖的。養殖水牛的農民大多飼養母水牛。母水不僅辛苦，還賣犢子，相當於壹舉兩得。後來由於機械普及緩慢，農民用手扶拖拉機代替了牛，現在手扶拖拉機換成了旋耕機。所以養殖的牛就失去了功能，養牛其實是很辛苦的農活。不種地的時候壹年養好360天，春夏放牧割草，冬天割草，清理牛棚等等。結果，有許多農民認為放牛很麻煩。另外當時農民養牛很多，田埂上長的草不夠牛吃。主要是因為養牛沒賺錢，把牛都賣了。
經過幾年牛市的低迷和沈澱，牛的價格近年來又回升了。農村有些人又開始養牛。但是養牛的用途和過去的養牛不同。以前養牛是為了種地，現在養牛是為了做生意賺錢。為什麽以前農民喜歡餵的水牛現在很少養了，都喜歡養黃牛？今天農村農民會講講原因。
01.水牛介紹
1.水牛的基本特征
水牛是食草性反芻動物。它是壹頭農場奶牛，頭上有兩個橢圓形的角，身上有黑色或棕色的皮毛。牛角是水牛的主要特征，是攻擊敵人、保護自身安全的有力武器。它四肢強健，工作有力，水牛的身高幾乎和成年人的肩膀壹樣。水牛分為公的和母的兩種。這裏公牛叫“老芒果”，母牛叫“老傻子”。之所以叫水牛，是因為夏天壹定要拴在池塘裏躺在泥地裏，不然可能會被熱死。水牛在熱天工作時也需要躺在泥地裏降溫。所以養殖水牛也需要壹個泥源，這也是現在沒人養殖水牛的原因之壹。
2.水牛的習性
水牛被農民稱為家養牛，牛被稱為野牛，即水牛比牛更有人情味。如果是自己養的水牛，家裏大人小孩都能清楚的認出來，就是牽著牛繩吃草的5歲或6歲小孩，它會溫順的跟在後面吃草。但是，有水牛可以保護人的草。護草是牛的天性。對於這種水牛，馴養幾次就夠了。來的水牛大多是沒有閹割的又大又老的獐。這種老魚子容易發情，發情的時候容易接觸到人。所以以前老魚子長到四顆牙的時候，就要閹了它，讓它變溫順。水牛雖然很大，但是很容易馴養。晚上睡覺前會拿出來小便。它不會整夜在牛棚裏撒尿。這比牛好多了。牛即使馴養了，也會在牛棚裏撒尿，把牛棚弄臟。
02.水牛的經濟效益
水牛的懷孕和分娩周期
母水牛壹般在發情的時候生壹對牙，壹年也生壹個寶寶。他們的懷孕周期基本上是11個月到12個月。如果寶寶懷孕了，需要12個月才能生小牛。如果妳是小傻瓜(牛)，11個多月就能生壹頭小牛，大概是小有袋動物出生前15 ~ 20天。
2.過去，二牛的銷售標準為水牛和黃牛
(1)牛莉:牛莉牛是壹種被買回後可以用來犁地和耙地的牛。餵養和使用它的價值很高，因此，售價更貴。從小牛到四齒六齒是水牛和牛的青春期，四齒六齒也是牛壹生中最昂貴的時期。
②.菜牛:菜牛主要是通過評價蔬菜，也就是肉產量來銷售的。這類牛通常指的是年老、體弱、有病、殘疾，不能種田的人。它的肉產量低，所以肉牛賣得更便宜。水牛和四齒六齒黃牛都是牛，都是菜牛。所以這個年齡段的牛最貴。
但是現在，養牛不再處理肉牛和菜牛。都是賣菜，也就是說活牛的價格是按照產肉量換算的。按照現在的市場，最胖的壹只水牛和最胖的壹只黃牛賣的錢數基本相同，水牛的產肉量略低於黃牛。
03.牛和水牛的比較
隨著時代的變遷，牛和水牛都退出了牛耕時代。養牛的好處比養水牛多得多。
1.牛和水牛生育力的比較
現在所有品種都是雜交黃牛，黃牛的犢牛在出生後10個月左右可以發情繁殖。懷孕275天左右可以生壹頭小牛。產犢45 ~ 60天，母牛將再次發情繁殖，275天左右可再次產犢。也就是說，老百姓常說，牛每年產壹頭小牛。水牛每年也是牛犢，但其妊娠周期比牛長2 ~ 3個月左右。這是水牛養殖相對於黃牛養殖的劣勢之壹。
2.牛和水牛飼料消耗的比較
同齡水牛吃草比牛多，這意味著同齡水牛比牛消耗更多的飼料，增加了飼養成本。這也是水牛和牛養殖的第二個劣勢。
3.水牛在炎熱的夏天需要泥漿來降溫
牛只要有水喝，炎炎夏日綁在陰涼處也不會中暑而死。水牛不行。就算有水綁在樹蔭下，不綁在水裏躺在泥地裏也有可能中暑而死。這是人們不想繁殖水牛的第三個原因。農村農民在之前的文章中也介紹了壹些黃牛的基本情況，這裏就不單獨描述了。為了資金周轉快，效益好，無論牛、水牛的牛犢，從出生到4歲都很少飼養。它們在2003年被養大時就被賣掉了。考慮到利潤快，經濟效益高，人們喜歡養黃牛，因為養黃牛比養水牛賺錢多。