前寬後窄的老菜刀的用途
前寬後窄的老菜刀的用途是切菜。
根據查詢相關公開信息顯示，前寬後窄的老菜刀的用途是切菜，前寬後窄是菜刀壓力都在前方可以快速蔬菜切斷，菜刀是壹種廚房用具。
主廚刀是壹種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形搭配砧板使用可做出更精確的切割，長度約為15～30厘米最常見的為20厘米。
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主廚刀是壹種綜合用途的菜刀，刀刃的部份為弧形搭配砧板使用可做出更精確的切割，長度約為15～30厘米最常見的為20厘米。