純燕麥片與麥片的區別在哪裏？
1、原料不同：麥片是以小麥為原料加工而成的食品，燕麥片是燕麥粒軋制而成。
2、營養成分不同：小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，純燕麥片的營養價值遠高於全麥面粉。
3、食療作用不同：燕麥中蛋白質的氨基酸組成比較全面，可促成纖維細胞合成膠原蛋白，具有良好的修復能力。麥片經過加工處理大部分的營養物質都流失了，原味麥片不含白砂糖和鹽，更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
擴展資料1、這是因為麥麩等食物中的纖維素，會跟鈣質合成為難以被人體吸收的草酸鈣，導致鈣難以被人體吸收。燕麥片本身營養價值高，做為主食，即便不加入其它營養成分已經很好了。商家加入壹些營養素，壹方面是真誠地希望改善產品品質，另壹方面是壹種宣傳方式，吸引消費者優先購買。
2、壹些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其它營養素，如鈣、蛋白質等，實際上並不比純燕麥片營養價值更高。千萬不要以為加入壹些營養素之後，加工產品就壹定會勝過天然產品。
參考資料百度百科-燕麥片
百度百科-麥片