連雲港特色美食

連雲港好吃的特色美食有板浦涼粉、對蝦、贛榆梭子蟹、沙光魚、花果山風鵝等。

1、板浦涼粉

板浦涼粉是江蘇連雲港板浦鎮的壹道特色小吃，這種涼粉看著光滑富有彈性，可以冷食，也可以熱食，冷食入口爽嫩，滑而不膩，熱食壹般是切塊後，放在平底鍋內煎炸壹下，吃著風味獨特。

2、對蝦

對蝦是江蘇連雲港的壹種著名海珍，這種蝦體長側扁，看著晶瑩光亮，裏邊的肉質肥厚細嫩，壹般都是以鹽水煮食，煮好之後，蝦殼通紅艷麗，食之肉嫩鮮美，也可以油炸食用，色黃裏透白，吃著香酥可口。

3、贛榆梭子蟹

贛榆梭子蟹是江蘇連雲港贛榆縣的壹種特產螃蟹，這種螃蟹胸甲呈梭子形，甲殼的中央有3個突起，也叫“三疣梭子蟹”，蟹肉細嫩潔白，品質優良，脂膏肥滿，肉質鮮美。最常見的吃法就是清蒸，也可以嗆蟹。

4、沙光魚

沙光魚是江蘇連雲港的壹種特產魚，它的肉質緊實細嫩，很鮮，用這種魚做魚湯，特別的鮮，很好喝，肉質就像豆腐壹樣嫩，鹹鮮中還帶有壹點微甜。

5、花果山風鵝

花果山風鵝是江蘇連雲港灌雲縣的壹道特產，這種風鵝采用低鹽嫩滑的技術，使做出來的鵝肉呈醬黃色，有嚼勁，皮薄肉嫩，臘香可口，肉質有彈性，口感紮實，不管是拿來作為下酒菜或者是燉湯都不錯。

以上內容參考百度百科-板浦涼粉百度百科-對蝦