街邊的烤鴨18元壹只，這種烤鴨的價格為何這麽便宜？
烤鴨的原材料和菜場的活鴨不壹樣，壹個是個頭上不壹樣，壹個不是現殺的。烤鴨大部分都是冷凍鴨，成本比較低。去大商場妳會發現批發的冷凍壹只只要10幾元。不過，這種鴨來貨量通常比較大，所以市場裏90%以上鵝櫻桃谷鴨是冷凍出售的，來買的基本都是經營路邊攤烤鴨店的小老板，冷凍大約3元/斤，保質期半年，確實只要10來塊錢壹只。
並不是我懷有惡意，是因為在周邊親眼見過的。以前住城中村，有人養豬，半大的豬仔死掉了，丟到垃圾堆裏，那天回來的時候剛好路過垃圾堆那裏看到有人從裏面把那只豬拉出來，飼料鴨12塊錢壹斤，比較大個，鴨掌大，皮下脂肪多，飯館和商販板鴨使用的比較多，水分大油脂多口感不緊實，腥臊味比較大。
鴨子渾身是寶，壹只活鴨50，鴨舌是壹道菜，鴨絨做服裝被褥，鴨掌做鹵肉，鴨血鴨腸下火鍋需求量也很大，剩下的白條鴨，能值20塊已經不少了18塊的烤鴨/雞，妳有機會看到它活的時候的樣子妳還能給他10塊他都賺了，鴨子還好沒啥太多的病，雞呢從小就開始各種藥各種針，還有“美顏”藥物產蛋藥物壹大堆
烤鴨壹般是用“櫻桃谷”鴨，3個月長大5斤毛鴨，去年最低價5元每斤。壹只烤鴨18元真沒聽過。半只有些地方還是能買到的。壹只烤鴨18元，我在我這集市見過30元壹個的，壹看就是激素催長的鴨子，而且也沒多重大概就壹斤左右，全是骨子架，沒什麽肉，薄薄的壹層。正值產彈期高峰期的蛋鴨，可能還要高於50元壹只，隨著疾病或者日齡逐漸增加等因素影響，蛋鴨產彈率開始下降，當蛋鴨面臨淘汰時，價值就會逐步下降，最後被作為淘汰鴨出售。