磷酸二氫鈉有毒嗎？
只有濃度高的時候會有毒。
按FAO/WHO(1984)規定，磷酸二氫鈉用於：低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計)；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；加工幹酪，用量為0.9%(以P計)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。此外，在鹹牛肉中用量為0.2%～3.0%。
擴展資料
用途
磷酸氫二鈉可以用來制作檸檬酸、軟水劑、織物增重劑、防火劑，木材和紙質的阻燃劑，並用於釉藥、焊藥、顏料及制造焦磷磷酸鈉和其他磷酸鹽的原料。
用於生產洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。用作工業水質處理劑、品質改良劑、中和劑、抗生素培養劑、生化處理劑。在印染工業中用作雙氧水漂白的穩定劑，人造絲的填料（增強絲的強度和彈性）。還用於電鍍，糅革。
參考資料：