新茶好，還是陳茶好？

屬於非發酵茶葉，越新越好，如果是發酵的茶葉，則越久越好。茶葉分為六大種類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，其中紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶需要當季飲用，並不不適合長時間存放；而白茶、黑茶，茶質具有陳化價值，保存得當，在壹定時間內其品質越陳越香，但隨著存放時間的增加，也會呈現下降趨勢。

影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度，如果其存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長時間保證品質不變。? 茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下，則在12個月內茶葉品質不會過分陳化。

儲存茶葉的註意事項。

儲存茶葉的時候要註意，我們平時在家裏保存茶葉的時候，壹定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質期。

要是茶葉已經受潮了，我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬，不要長時間暴曬，只需要找個光照充足的中午頭曬壹會，將茶葉裏面的潮氣曬掉就可以了，因為茶葉要是想保存好，還是得避光才行。