魚膠排行哪種最好？

中國魚膠十大排名：

1、金錢鰵魚膠

金錢鰵魚膠是花膠中的極品，被稱為“魚膠之王”，非常稀有，壹般被視為收藏。我國特有的魚種，喜生活在鹹淡水交界處的海域，主要產區位於東海、南海交匯處的南澳島。

2、黃花膠

黃花膠，根據產地不同，分為東南亞黃花膠和非洲黃花膠兩大類。東南亞黃花膠來自東南亞海域，屬於鹹水黃花膠。非洲黃花膠即淡水黃花膠，原俗稱“鴨泡”、“花膠管”、“膜管”，主要產自烏幹達、坦桑尼亞、肯尼亞等地。

3、赤嘴鰵魚膠

排名第三的赤嘴鰵魚膠是香港從解放前至1980年代常見的大型海洋魚類之壹，因此壹直為沿海地區的人們所熟知。赤嘴鰵魚形似鱸魚，潮汕、閩南地區稱“赤嘴鰵”，湛江稱“銀鰵”，溫州稱“金鰵”，東南亞稱“黑鰵”。事實上，它是同壹種魚。

4、蜘蛛膠

排名第四的蜘蛛膠（小鱗波曼石首魚）是泰國、印度尼西亞、馬來西亞和越南常見的野生紅魚的魚鰾。前兩個產區在市場上比較少見，而且價格也很高，市場上普遍常見的，大部分都是越南產的。

5、白花膠

白花膠是名貴小型魚種“黃姑魚”的魚鰾，個頭壹般都很小，超過1兩多～2兩的極為少見，壹般為1個幾克～幾十克不等，主要產自泰國、印尼、孟加拉等地。

6、鬥湖膠

鬥湖膠的魚種為馬鮁科魚類，鬥湖膠從產地上分為兩類，分別是東南亞鬥湖和非洲鬥湖，其中東南亞鬥湖優於非洲鬥湖。壹般我們稱東南亞產的鬥湖膠為“柔鬥”，而非洲產的鬥湖叫“粗鬥”。

7、北海魚膠

北海膠主要產自南美洲，如蘇裏南、巴西、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷、委內瑞拉、圭亞那、烏拉圭等國，北美洲的墨西哥，以及中美洲的巴拿馬、洪都拉斯、哥斯達黎加等國家。

8、安南魚膠

安南魚膠又稱“雙齒魚膠”，主要產自印度和西太平洋海域，如東南亞國家印度尼西亞、馬來西亞、秦國、緬甸、孟加拉，以及南亞國家印度、巴基斯坦等。目前主要產區為安達曼海、孟加拉灣、阿拉伯海等。

9、金龍魚膠

金龍魚膠主要集中在印度尼西亞和緬甸等地，而緬甸的金龍膠最先出現，所以默認直接稱為“金龍膠”，而印度尼西亞會在後面加上修飾語“印度尼西亞”金龍膠出現。

10、鰻魚膠

鰻魚膠又稱“鰻肚”、“麻魚膠”，素有“水中軟金”、“水中人參”之稱。鱔膠魚種是安圭拉鱔屬下的各種鰻魚，具有洄遊特性，生活在鹹淡水交界處。