黑枸杞泡水後什麽顏色

　黑枸杞中的花青素溶解在水中對酸堿性特別敏感，可以隨著環境的酸堿性而變幻不同的顏色，自來水（酸性水）中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色)，在礦泉水（堿性水）中?是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色）。它還富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸（18種）、維生素（13種）、礦物質、微量元素等多種營養成分。具有具有抗氧化抗輻射、防曬美白、抗皺、增強免疫力、補腎益精、養肝明目、補血安神、預防癌癥等作用。

　黑枸杞泡法

準備黑枸杞，成年人每天食用15g（約15粒左右）的黑枸杞適宜。