十二款兒童營養早餐怎麽做？
壹、赤豆山芋粥+叉燒包
需準備食材：大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的，肉包也可)
做法：山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士：如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋幹，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
二、雞蛋吐司+牛奶+水果
需準備食材：吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油
做法：雞蛋打散，加鹽跟白胡椒粉調味;將吐司切成三角片，沾上蛋液;平底鍋抹壹層油，熱鍋後將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內，煎至兩面黃即可。
營養分析：吐司提供基本能量，雞蛋富含蛋白質，牛奶則提供促進兒童骨骼生長的鈣，而冬季多吃水果可以降噪，同時還提供人體所需的維生素。如此搭配營養絕對均衡。
三、小米粥+花卷+鹹鴨蛋
需準備食材：小米、大米、鹹鴨蛋、花卷(冷凍)
做法：小米1份、大米6份煮成稀飯，鹹鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。
說明：這是壹份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
四、青菜火腿蛋餅+餅幹酸奶+蘋果
需準備食材：面粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油
做法：雞蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少許鹽進行調味;下油熱鍋後，把準備好的上述材料倒入，並攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
而餅幹酸奶則只需要將餅幹切成小碎塊，放入酸奶攪拌即可。
營養分析：青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營養素，而酸奶助開胃消化。蘋果則提供維生素，冬季多吃可有效提高寶寶抵抗力。
五、蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯
需準備食材：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量
制作方法(蝦仁蛋餃)：前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊壹大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
制作方法(菠菜豆腐湯)：豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鐘後，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。註：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
六、菜肉餛飩+橙
需準備食材：蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油
做法：蝦肉、青菜攪碎成泥，加入姜蔥末、鹽調勻，若太幹可加少許水;用餛飩皮包肉餡後放入煮開的水中，煮熟後撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調味即可。
營養分析：蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，可增強孩子抵抗力，同時有利於骨骼生長。而橙富含維生素C和胡蘿蔔素，能保護血管，促進血液循環。如果孩子進食不多，可外加蛋煎面包提供足夠的能量供給孩子身體消耗。
七、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
需準備食材：細玉米面、雞蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄幹、火腿片、黃瓜、肉松、鹽、醋、糖、油
做法：果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米面，調勻;燒開煮成玉米糊糊後，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄幹，少量白糖調味稍滾即可。
雞蛋肉松三文治：加油熱鍋後，煎雞蛋待用;黃瓜切薄片，加鹽、糖、醋腌10分鐘，瀝幹水分;壹片面包上放入肉松，再蓋壹片面包，接著放雞蛋，加上黃瓜片，在蓋上壹層面包，擺上火腿片，最後蓋上壹片面包，對角切即可。
營養分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收，對孩子的腦發育也非常有好處。而且面包提供能量消耗，火腿屬動物性食物，黃瓜提供維生素，搭配得剛剛好。
八、南瓜餅+豆漿+水果
需準備食材：南瓜、糯米飯、白糖、少許油
做法：南瓜削皮去穰，切塊後入鍋蒸熟，蒸熟後碾碎;待碾碎的南瓜冷卻後，放入糯米粉和白糖攪拌均勻，以稍硬為好;將南瓜面揉成小團並按壓成餅;鍋燒熱後加油，油溫後放入南瓜餅，煎至兩面發黃，蓋鍋三四分鐘即可。
營養分析：南瓜營養成分豐富，不僅食用價值高，且有著很高的食療作用，有止咳平喘，療肺癰便秘，潤肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。而豆漿也是營養價值極高的食物，非常適合早餐飲用。加上應季水果搭配就更完美了。
九、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族媽媽往往工作忙，沒有過多的時間為孩子準備早餐，其實這也不影響給孩子準備營養早餐的。很多現成的食物都可以做營養早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常營養健康的早餐搭配哦!媽媽們只需要將牛奶熱壹下，即可。如果覺得和牛奶太單調，還可以換成豆漿之類的
十，火腿蔥花卷
：面粉適量。水適量酵母適量火腿粒適量蔥花適量芝麻粉適量椒鹽適量植物油或豬油適量。
1. 面粉加適量溫水（大約4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在溫暖處蓋上濕布發酵（有面包機的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用發面檔操作即可）將發酵好的面團搟成薄面片，刷上壹層植物油（也可以抹上豬油），均勻地撒上椒鹽、芝麻粉、蔥花、火腿粒 。3. 卷成長條狀 ，切成小段，兩個壹組合在壹起，切面向上。6. 取壹組拉長並擰成麻花狀 ， 圈成環狀，兩頭塞入環中央 ， 冷水上鍋，在鍋內再次發酵10-15分鐘，大火蒸20分鐘 ,關火後3分鐘出鍋。
火腿蔥花卷的做法
十壹，千層菜幹肉麥餅
：中筋面粉1000克■三層肉300克■梅菜幹200克■雞蛋2個■黃油 30克■芝麻油 1勺■黑胡椒 少勺■糖 1勺■鹽 1勺
1. 面粉，菜幹，肉，雞蛋，黃油。2. 面粉，加水，雞蛋，鹽小許壹起攪拌。3. 和面好了，用保鮮膜包起來，醒20分鐘。4. 分6個，再用保鮮膜包醒10分鐘， 用面棍，棍開長方形，加黃油。5. 然後，這樣卷起來，卷好了6個，再醒幾分鐘。6. 切碎的肉，菜幹用溫水包幾分鐘，棍皮，當中要厚的，外邊薄的，這樣不容易破的， 鍋燒燙不要放油，用小火烤，兩面煎黃切片即可。
十二，
糯米芝麻飯團
：糯米適量 ■芝麻 適量
紅棗 適量 ■白糖 適量 ■構杞子 適量
1. 備糯米飯壹碗。2. 再備香花生，紅棗，構杞子，糖。2. 再備香花生，紅棗，構杞子，糖。 合拌均勻。4. 再撒熟芝麻拌勻。5. 再撒熟芝麻拌勻。
6. 做成飯團即可。