世界的豬 有八種不同的豬屬： 壹、非洲河豬：又稱非洲叢林豬，分布在撒哈拉南部和馬達加斯加島，體表呈磚紅色。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind10 非洲河豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind11 非洲河豬之二 二、侏儒豬：分布於喜馬拉雅山麓、尼泊爾。身長55~71公分，身高20~30公分，體重6~11公斤。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind20 侏儒豬壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind21 侏儒豬二 三、爪哇豬：分布於爪哇、菲律賓及印度尼西亞小島。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind3 爪哇豬 四、非洲巨型森林豬：分布於非洲中部森林，眼下有白瘤，背高可達110公分（壹般豬約80公分）。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind40 非洲巨型森林豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind41 非洲巨型森林豬之二 五、疣豬：分布非洲大陸草原，又分成南非和北非兩亞種，面頰上都有疣狀瘤。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind50 疣豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind51 疣豬之二 六、婆羅豬：分布在婆羅洲及菲律賓南部小島。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind60 婆羅豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind61 婆羅豬之二 七、印尼巴比豬：俗稱鹿豬，上顎的犬齒穿過鼻骨和皮膚暴露在外，好像長出彎角；在印尼西裏伯島及附近的小島，數量少瀕臨絕種。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind70 印尼巴比豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind71 印尼巴比豬之二 八、野豬：野豬目前主要分布的地區是歐亞大陸的南部，包括分布於歐洲北非亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，以及分布於中國大陸、臺灣、爪哇蘇門答臘新幾內亞的亞洲野豬。現在各地的野豬體型毛色的不同，是因為野豬長期適應當地環境或氣候所演進的結果。在遺傳學來說，這些野豬的血緣是壹致的。現在各品種的家豬都是從此種野豬馴化、改良而來的。 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind80 野豬之壹 圖片參考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind81 野豬之二 家豬的品種 名稱與類型 分布 外觀 特征 貝爾茨維爾壹號豬及貝爾茨維爾二號豬(肉用) 均在美國育成 貝爾茨維爾壹號豬為黑色，二號豬為紅色 均肉用 伯克夏豬(肉用) 英國、日本、澳洲、紐西蘭、南美洲 體型中等，多為黑色 在各地分別培育以供鮮肉或腌肉用 切斯特白豬(脂肪用) 在賓夕法尼亞洲切斯特縣育成 體型大，白色，膚淺粉紅色 性溫和，母豬多育 杜羅克豬或杜羅克澤西豬(脂肪用) 北美及南美 身長中等，體長，黑色 1/2澤西杜豬 1/2杜羅克 漢普夏豬(肉用) 美國品種 體重中等，體長，黑色 活潑、機靈、適於放牧飼養 赫裏福德豬(脂肪用) 約壹九OO在美國育成 體型中等，淺紅至深紅色 脂肪用 北歐豬(肉用) 北歐、中歐及美國 體型中等，白色 有多個品種，供制腌肉用 馬裏蘭壹號豬(肉用) 壹九四壹年在美國育成 體型中等，黑色帶白斑 約60%北歐豬，40%伯克夏豬 明尼蘇達壹號、二號及三號豬(肉用) 在美國育成 體色多樣 均為肉用 蒙大拿壹號豬(肉用) 壹九三O年代在美國育成 背微呈弓形，頰部平 北歐豬、漢普夏豬雜交種 帕盧斯豬(肉用) 壹九四壹年在美國育成 白色，體重中等 2/3北歐豬，1/3切斯特白豬 波中豬(肉用) 在美國育成 黑色，但腿、鼻、尾為白色 從俄羅斯豬、拜菲爾德豬及中國大豬育成 波中花豬(肉用) 在美國育成 白色，但腿為黑色 或稱花斑豬 靽姆沃思豬(肉用) 美國、英國、紐西蘭、澳洲、加拿大 體型大，體色各異 用於雜交育種，制腌肉 大約克夏豬(肉用) 分布於全世界 白色 腌肉，母豬多育 參考網址: 163.19.159.248/~pig/pigkind ag007/cgi-bin/magazine/article.pl?category=2&sn=3
豬的種類： 壹、非洲河豬：又稱非洲叢林豬，分布在撒哈拉南部和馬達加斯加島，體表呈磚紅色。 二、侏儒豬：分布於喜馬拉雅山麓、尼泊爾。身長55~71公分，身高20~30公分，體重6~11公斤。 三、爪哇豬：分布於爪哇、菲律賓及印度尼西亞小島。 四、非洲巨型森林豬：分布於非洲中部森林，眼下有白瘤，背高可達110公分（壹般豬約80公分）。 五、疣豬：分布非洲大陸草原，又分成南非和北非兩亞種，面頰上都有疣狀瘤。 六、婆羅豬：分布在婆羅洲及菲律賓南部小島。 七、印尼巴比豬：俗稱鹿豬，上顎的犬齒穿過鼻骨和皮膚暴露在外，好像長出彎角；在印尼西裏伯島及附近的小島，數量少瀕臨絕種。 八、野豬：野豬目前主要分布的地區是歐亞大陸的南部，包括分布於歐洲北非亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，以及分布於中國大陸、臺灣、爪哇蘇門答臘新幾內亞的亞洲野豬。現在各地的野豬體型毛色的不同，是因為野豬長期適應當地環境或氣候所演進的結果。在遺傳學來說，這些野豬的血緣是壹致的。現在各品種的家豬都是從此種野豬馴化、改良而來的。 約克夏豬是豬的壹個著名品種。原產於英國約克郡（Yorkshire，英格蘭東北部的壹個舊郡，壹九七四年分割為North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由當地豬與中國豬等雜交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三種，分別稱為「大白豬」、「中白豬」和「小白豬」。大白豬屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。體長大，成年公豬體重三百至五百公斤，母豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強，每胎產仔十到十二頭。小白豬早熟易肥，屬脂肪型。中白豬體型介於兩者之間，屬肉用型。中國飼養大白豬較多。 長白豬是「蘭德瑞斯（Landrace）豬」在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產於丹麥。由當地豬與大白豬雜交育成。全身白色。體驅特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，後軀發達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎產仔十壹至十二頭。成年公豬體重四百到五百公斤，母豬三百公斤左右。要求有較好的飼養管理條件。遍布於世界各國。 漢普夏豬是著名肉用型豬品種。十九世紀初期由英國漢普夏（Hampshire，壹譯漢普郡）輸往美國後，在肯塔基州（Kentucky）經雜交選育而成。毛色黑，肩頸接合部和前肢白色。鼻面稍長而直，正豎立。體軀較長，肌肉發達。成年公豬體重三百壹十五至四百壹十公斤，母豬兩百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎產仔八．六六頭。母性強。屠體品質高，瘦肉比例大。 波中豬為豬的著名品種。原產於美國。由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成。原屬脂肪型，已培育為肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。體型大，成年公豬體重三百九十至四百五十公斤，母豬三百至四百公斤。早熟易肥，屠體品質優良；但繁殖力較弱，每胎性仔八頭左右。 豬舍、豬欄、豬圈的英文為hog house
pigpen
pigsty
hogpen，即飼養豬的房舍，尤指可在內部飼養多數頭豬的建築物。典型的豬舍要能避免過冷過熱，要通風良好，有潔凈墊草與飼料。簡易豬舍稱為豬欄或豬圈。移動式豬舍可以是預制結構或現場建造，可有也可沒有地板，單墻上掛有粗麻袋布的門，每壹季節者可以重新移到清潔的地方。圍欄式豬舍主要用於飼養十二頭以上的母豬群，通常有水泥地面、墻平滑，並有保溫裝置。這類豬舍可裝設空調或通風裝置，用加熱器、地下熱水管或供暖燈進行保溫。可用分隔欄限制產仔母豬的活動，只準站或臥，但不準走來走去以免意外地壓壞豬仔。