光波爐可以做蛋撻麽？

可以用光波爐做蛋撻，做法如下：

用料

蛋黃 4個

牛奶 120ml

蛋撻皮 18個

白砂糖 30g

淡奶油 200ml

蛋撻（微波爐燒烤模式）的做法；

1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打發，感覺糖化開了就停；

2、加蛋黃，料理棒打發，顏色攪拌均勻就停；

3、蛋撻水過篩，倒入蛋撻皮，七分滿；

4、微波爐燒烤模式，25分鐘，結束。

小貼士

1，使用迷妳蛋撻皮時，只要烤15-16分鐘；

2，蛋撻水不過篩，口感上也沒差。

1.光波爐是壹種家用烹調用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。

2.光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的"節能"手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。

3.微波爐是利用磁控管加熱的，但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了壹個光波發射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。

4.從結構上看，光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區別。

5.相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養成分不損失等諸多優點。

6. 光波微波組合爐主要用途在於能大大提高微波爐的加熱效率，並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，能夠在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當於普通烤箱。

7.市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。