江蘇無錫的特產是什麽
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宜興陶瓷已有四、五千年的歷史,其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能,在國內外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種,其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值,還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。1984年,竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外,還有被譽為“東方的綠寶石”的宜興青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術陶。
2、陽山水蜜桃 地理標誌產品
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陽山水蜜歷史悠久,馳名中外。以其優良的品質和獨特的風味,深受國內外消費者的喜愛我鎮註冊了“太湖陽山”水蜜桃商標,建造了占地面積10000平方米的陽山水蜜桃市場。水蜜桃成熟旺季,客商雲集,日成交量在5萬公斤以上。“太湖陽山”水蜜桃通過經紀人推向國內外市場,進入千家萬戶。國際著名超市連鎖集團“家樂福”的法國質量總監於2000年8月親自到陽山水蜜桃市場和桃園進行實地考察。在抽樣品嘗了陽山水蜜桃之後,三翹拇指,稱贊陽山水蜜桃的風味和品質。( 無錫)保護範圍: 無錫市惠山區陽山鎮陽山村、桃源村、鴻橋村、普照村、桃園村、尹城村、陸區村、安陽山村、冬青村、住基村、光明村、熱潮村、新瀆村、火炬村;洛社鎮潤楊村、鎮北村、福山村、保健村、華圻村、張鎮橋、紅明村、綠化村和楊市社區;錢橋鎮盛峰村、南塘村、稍塘村、東風村、洋溪村等3個鄉鎮的28個行政村。
3、惠山泥人 地理標誌產品
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惠山是江南風景勝地,遊人來到高山,幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。 據說從宋代開始,惠山就有泥人了。清朝以後,泥人的生產和銷售達到了鼎盛時期。惠山泥人是用惠山腳下的泥土制成的。這種泥土不僅細膩韌糯,可塑性強,而且千而不裂,彎而不斷。早在北宋照寧七年,蘇軾途經無錫,即有“惠泉山下土如糯”的詩句。現在的惠山泥人,發展到用石膏制作,解決了惠山泥資源短缺的問題。惠山早期泥人大致有1、人像和各種動物。前者售於佛教信徒作供奉用,後者作為兒童玩具。它們的長度壹般在3—7厘米:造型簡樸,粗獷略帶誇張,繪彩色調鮮艷、單純,對比強烈,顯露出濃郁的江南鄉土氣息。其代表作是壹對男女兒童,即泥塑大阿福。
4、宜興百合 地理標誌產品
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江蘇宜興緊靠太湖,氣候溫和,土地肥沃,所產百合,不但產量較高,質量在全國也屬上乘,至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分,具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟後的百合略帶苦味,但細細品來,則苦味變甜,甜而生津。為減輕苦味,鱗莖心部可少用,清洗時可用水多浸泡壹些時間,並多換幾次水。地域範圍 宜興市太湖瀆區(環太湖地區);周鐵鎮、新莊鎮、大浦鎮、丁蜀鎮等環太湖地區 特定品質 多年生草本。地下具白色廣卵狀球形無皮鱗莖,徑1-8cm。地上莖直立,株高50-150cm,褐色或帶紫色,被白色綿毛。單葉互生,無柄,狹披針形。中上部葉腋著生紫黑色珠芽。花3-20朵,通常10余朵,呈總狀花序。花橙紅色,花口向下,花被片強烈反卷,內面具紫黑色斑點。雄蕊向四面開張,花絲細長,花藥暗紫紅色。花徑9-12cm。花期7-8月,8-9月地上部逐漸枯萎,留下休眠鱗莖越冬。
5、太湖翠竹茶 地理標誌產品
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太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七壹林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。上述茶林場環境優雅,山脈秀麗,具有生態優勢。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶,最早是手工制作,1994年引進多功能茶機機械加工。 太湖翠竹品質特征:萬型風格獨特,扁似竹葉,色澤翠綠油潤。內質滋味鮮醇,清香持久,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整。 該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久, 湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林 。
6、江陰河豚 地理標誌產品
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河豚魚屬於兇猛魚類,小魚小蝦和各種蚌殼都是它的食物,河豚壹旦遭受威脅,就使身體膨脹成帶刺的圓球,讓它的天敵難以下嘴。河豚毒素的毒性,排在所有毒素的前十名之內,是-的1000倍。壹條壹斤重的河豚魚體內,能提取出約0.5毫克毒素,可以毒死幾十頭大象。 至今還沒有發現壹種解毒劑可以解除河豚的毒素,所以吃河豚,是拼死,而賣河豚,更是要承擔壹定風險。河豚去毒的關鍵在於廚師的操作,由於責任重大,所以燒河豚的廚師收入比壹般的廚師要高很多。俗話說:藝高人膽大,敢於燒河豚的廚師都要有河豚去毒的絕技,今年已經69歲的仰振華被譽為是“中國河豚王”, 應我們的要求,已經封刀多年的仰振華為我們演示了河豚魚的去毒方法。 河豚的靈魂在於所謂的河豚味,河豚味來自於河豚肝,而河豚肝是個“壹半是魔鬼,壹半是天使”的東西。說它是天使,是因為河豚身上最好吃的就是那塊“肝”。
7、太湖蒓菜 地理標誌產品
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蒓菜,別名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下莖白色,匍匐延伸於水底淤泥中,主莖和分枝隨水彎曲,四月,形似蓮葉徹的蒓菜葉漸漸舒張開來浮攤水面,正面綠色,背面暗紅並附有透明的膠粘物。每年清明至霜降間皆可采摘嫩葉以供食用。立夏以前的稱春蒓菜,立夏以後的稱秋蒓菜。以蒓菜為羹,香脆滑嫩,清沁齒頰。蒓菜原為野生,在東山南河濱、西山消夏灣都有。到明末清初才開始培植。蒓菜營養價值很高,有補血、潤肺、健胃、止瀉的功能。可煮、可炒,尤以與魚或肉做湯,鮮嫩可口,味粘甘甜,色、香、味俱佳,譽為江南名菜。初夏,洞庭東山周圍近萬畝湖面上,覆蓋著壹片綠油油的蒓菜,美麗動人,年產數十萬斤。
8、陽羨雪芽 地理標誌產品
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陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區的著名特產。宜興市位於江蘇省的最南 端,東瀕太湖,南與浙江長興、安徽廣德毗鄰,西接溧陽,北連武進,交通便捷,經濟發達,是我國紫砂茶壺主產地,丁山陶瓷聞名中外,歷來有中國陶都之稱。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區,山巒重疊,地勢較高,域內岕塢連綿,境內石炭巖溶洞頗多,有洞天世界之美譽,尤以“江南第壹古跡” “海內奇觀” 善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢宏偉的靈谷洞名揚天下;宜興還有“竹海”美稱,那裏翠竹茂密,連崗接坡,層巒疊翠,雄偉壯觀。陽羨雪芽就產在該國家級太湖風景旅遊區內,其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。 歷史 東漢未年,就已有宜興生產茶葉的記載。 唐代,宜興以產陽羨茶進貢著名。 唐肅宗年間,常州刺史(舊宜興屬常州)李棲筠到宜興,有個和尚送來陽羨茶,李棲筠會集賓客品飲。茶葉權威陸羽認為陽羨茶芬芳冠世可以上貢給皇帝,於是陽羨茶被列為貢品。
9、宜興大閘蟹 地理標誌產品
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宜興螃蟹養殖面積近萬公頃,畝產超百公斤的養殖戶不在少數。在該市的官林、高塍和新建等鄉鎮,螃蟹養殖成為當地農民致富的重要收入來源。據了解,獲得地理標誌證明商標的產品平均售價比同類產品高,經濟收益顯著。“宜興大閘蟹”被認定為國家地理標誌證明商標,對於宜興蟹農來說,是壹個轉型發展、豐產增收的好機遇。
10、馬山芋頭 地理標誌產品
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產於馬山地區和太湖沿岸壹帶。以產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口而享有盛名。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。中秋時分,家人團聚,親友往還,品嘗桂花糖芋頭,是歡度佳節的傳統習俗。