槐花蜜為啥是白色的 這裏告訴妳原因
槐花蜜是白色，是因為體內的槐花是白色的，然後經過腌制，攪碎和磨制，使得槐花蜜的顏色是白色的，而且我們要明白正宗的槐花蜜都是白色的，如果有其他顏色的槐花蜜壹定是變質的或者是盜版。我們購買的時候，壹定要去正規場所購買。
大家常見的槐花蜜的顏色確實是水白色透明的，這是其物理特性，除非它們的花蜜進化出別的顏色，否則是不會改變的。通常我們鑒別槐花蜜的品質，顏色越淡品質越好，因為顏色越淡越表明槐花蜜的品質越純正。
但是，洋槐蜜顏色也不全是水白色的，有壹些洋槐蜜顏色微黃卻也是正宗槐花蜜，這主要是根據當年所產的槐花蜜的氣候地理有關系。另外，除了看洋槐蜜的顏色之外，波美度也是壹個重要的指標。
由於洋槐蜜的花期很短，所以很多洋槐蜜的波美度很低，顯得很稀，這樣的蜂蜜比較容易發酵變質，不推薦購買，壹定要買那種比較稠的蜂蜜。
真正槐花蜜的顏色是水白色或者白色的，顏色越淺就越純正。我國的槐樹是不產蜂蜜的，我們通常所說的槐花蜜其實是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐樹的花蜜釀造而成的。純正洋槐蜜的顏色是水白色或者白色的，顏色越淺就越純正。
實際上完全如礦泉水壹樣清澈的洋槐蜜很難見到，原因是洋槐蜜的花期比較短，而同時期也有其他蜜源，所以難免混合進入其他蜜源，所以我們見到的洋槐蜜都是略微顯壹些黃色的液體。
槐蜜是能通過顏色較易辨認的蜂蜜品種，如果您要選擇洋槐蜜，壹定先看清它的顏色再購買。蜂蜜的品種分為很多種，顏色上也自然會有壹定的區別。這個也是我們鑒別蜂蜜的方法之壹。