白菜燉豬肉粉條怎麽做

做法壹

食材：白菜200克豬五花肉200克粉條60克姜1塊蒜2瓣八角2個生抽1勺蠔油1勺老抽半勺

做法：1.白菜洗凈切塊，五花肉洗凈切片。粉條放入溫水泡發。姜切片，蒜切末。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒勻，加入生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽半勺、清水適量大火煮開。3.放入粉條小火燉6分鐘，加入雞精半勺調味即可。

做法二

食材: 大白菜壹棵，五花肉壹小塊，小蔥、姜、小蔥、花椒、鹽等適量

做法: 1、大白菜葉子分開，疊在壹起，再切成段，再把白菜幫切成條，放入盆中。

2、五花肉壹小塊切成薄片，裝入小盆裏面。

3、大蔥半根切成馬蹄片；生姜壹小塊切成姜片；小蔥三根切成段；再抓入幾粒花椒，壹小撮紅幹椒備用。

4、炒鍋燒熱，添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，放入肉片翻炒，炒出五花肉裏面的肥油，放入蔥姜和大料爆香，先倒入白菜幫翻炒片刻，炒至斷生後，再下入白菜葉，快速翻炒幾下。

5、

添入兩勺清水，煮開以後，加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉1克，十三香2克，翻炒化開。加入生抽10克，老抽3克調色，放入沖洗後的粉條，開大火燉3分鐘。

6、加入少許芝麻油，關火裝入湯盆中，放上蔥段點綴即可。