商品銷售庫存管理
妳這樣理解只是壹個理論假設，這本身沒錯，但妳忽略了壹個中間加工過程，所以會導致錯誤。
1、帶皮白條肉購回後要分割成五花肉，前排，中排等，這個加工要有壹定的合理損耗，放置時間長了，會有脫水損耗。所以重量就會發生變化。
2、正常做法應該是：進貨壹批豬肉，重量假設為1000Kg，價格20000元，然後進行分割整理為五花肉，前排，中排等，分別計算其重量，並求總重（假設為990Kg）與原始重1000Kg求差算出損耗10Kg，然後按五花肉，前排，中排等分別入庫，入庫時對五花肉、前排、中排等進行合理定價，並且將10Kg的損耗與加工過程中的人員工資等費用計算在內（壹般情況下是這樣計算的），這樣下來，可能入庫的是990Kg，22000元。但這是妳真正的商品成本。妳20000元購進的1000Kg肉不是妳銷售的商品，因此不能算做妳的成本（因為妳賣的是五花肉、前排、中排等而不是“生豬”）。
3、基於2的觀點，問題壹，問題二都已不成立。應按加工整理後的實際重量、價格分別入庫。這樣就只有脫水損耗了，如果損耗不正常，也能看壹到是五花肉還是前排的損耗不正常，也容易查找原因。
4、如果妳不加工，而是將“生豬”出庫給售貨員分割並銷售。就沒有加工成本，可按妳的做法處理。問題三也就成了真正的問題。