功夫茶的起源和作用是什麽?
正如Dylan Jhaveri所說，功夫茶的發源地據說是潮州。這個詞在潮州工夫茶不是功夫茶茶(武術/技能),但工夫茶中未使用普通話,只在潮州方言。當功夫茶開始流行時，講普通話的人只是簡單地用最接近的同音字來代替原來的功夫茶，這可能會造成混淆。不同的是，普通話裏的短語指的是技巧和努力，而潮州語更像是“正確的做事方式”。
請註意，這與如今在中國和youtube上經常看到的“中國茶道”不同。這種帶有漂亮女孩和精致動作的“儀式”是現代娛樂遊客的發明。這是沒有歷史依據的，而且它損害了所供應的茶，而不是改善了茶，這完全違背了功夫茶的目的。
Dylan Jhaveri很好地描述了通常被認為是功夫茶的東西，但實際上這是對人們如何泡茶的廣義描述，而不是功夫茶本身的概念。泡茶過程當然是茶知識中最引人註目的部分，因此大多數人都會把功夫茶和泡茶過程聯系在壹起。
但就我的理解，功夫茶涵括了茶的方方
面面。壹個人可以按照所描述的“功夫風格”泡茶，但仍然不是真正的功夫茶實踐者(只是壹個用功夫風格泡茶的隨意飲用者)。此外，功夫茶大師們的泡茶風格也大不相同，這取決於他們所關註的知識領域和哲學。因此，如果把泡茶的動作和功夫茶的概念聯系得太過強烈，就會有些誤導人
。無論是復雜的泡茶方法，還是不那麽繁瑣的泡茶風格，對壹個功夫茶練習者來說都不算什麽。這在很大程度上是壹個美學問題，而不是茶的知識問題。可以這麽說，證據在茶裏。
潮州版功夫茶的“傳統”形式是:強調用沸水預熱茶杯，茶水比例高，小壺小杯，反復沖泡時間相對短。
最後，功夫茶從業者的壹個顯著特點是，他們超越了味道和氣味(大多數隨便喝的人都能觀察到)。飲酒的體驗延伸到茶對人的精神/情緒的影響，以及對茶對人的身體影響背後復雜性的理解。