油酸是什麽東西
油酸作為壹種單不飽和脂肪酸，是組成我們身體脂肪組織的重要角色，被營養學界稱為“安全脂肪酸”，而人體要攝取油酸，食用油是重要來源。因此，在食用油攝入量合理的前提下，食用油所含油酸越高，對保持健康的意義越大！
過去說起油酸含量高的食用油，大家第壹反應都是橄欖油。橄欖油憑借油酸含量高為人們熟知，但橄欖油價格高，口感也不盡人意；特別是高溫加熱後有股酸澀的味道，讓講究“色、香、味”俱全的國人很不習慣。在“高油酸”面前，營養健康與美味可口，陷入了魚與熊掌不可兼得的困境。所以，油酸含量高達75%的魯花高油酸花生油壹出現，便俘獲了消費者的芳心。