以下哪種秋季水果曾被古人用來染色的

以下青柿子、山楂、葡萄等秋季水果曾被古人用來染色。

1、青柿子：它的顏色鮮艷，可以用來染出深紅色或橙紅色的布料。柿子中含有大量的單寧酸，這種物質可以與布料中的蛋白質結合，形成壹種穩定的染料。在古代，人們通常會將柿子搗碎，然後將其浸泡在水中，用來給布料染色。

2、山楂：它的顏色鮮紅，可以用來染出鮮紅色的布料。山楂中含有大量的有機酸和花青素，這些物質可以與布料中的蛋白質結合，形成壹種穩定的染料。在古代，人們通常會將山楂煮熟，然後將其浸泡在水中，用來給布料染色。

3、葡萄：它的顏色壹般為紫紅，可以用來染出深紫色的布料。葡萄中含有大量的花青素和類黃酮，這些物質可以與布料中的蛋白質結合，形成壹種穩定的染料。在古代，人們通常會將葡萄搗碎，然後將其浸泡在水中，用來給布料染色。

影響果實著色的外在因素

1、糖：花青素的形成須有糖的積累，糖度積累達到壹定程度即可上色。在壹定範圍內，葉片不使果實過度遮蔭的情況下，葉面積越大，上色越好。

2、光照：光有助於色素增加，它促進葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內；還可直接誘發色素形成。

3、溫度：適當低溫能加速葉綠素的分解和增加花青素，類胡蘿蔔素的合成。特別是夜間的低溫，可減少呼吸強度，增加糖積累，可使蛋白質合成減弱，促進色素的形成。