新手入門做烘焙，有哪些工具不用買？

壹入烘焙深似海，烘焙不僅是個無底洞還容易踩坑，剛入門的新手可能會買到壹堆不實用的東西，這裏呢給大家避雷幾種雞肋的烘焙工具，都是買買買的經驗，需要的馬住！

1.花式餅幹模具

所有新手上路都是從餅幹開始，餅幹當然逃不過各種可愛的模具啦，但是真的買回來就會發現使用頻率很低，用模具壹個壹個摳不僅麻煩還浪費時間，我最常用的還是用U形模具冷凍切片，或者裱花嘴擠曲奇。

2.矽膠裱花袋

自帶彈性不好擠花，用後需要清洗，洞口不好控制，壹旦剪得不合適就廢了！

3.木柄刮刀

不僅不好清洗，還容易藏汙納垢、發黴

4.分體式矽膠刷

容易藏汙納垢不好清洗，長期使用刷頭還容易滑落（別問我怎麽知道的）

5.面包切片器

使用時才知道根本固定不住，不好切，面包切片只要刀具好用，切片毫無壓力。

6.蛋清分離器

作為壹個烘焙老司機，這個玩意兒真的沒用幾次就壓箱底了，不好分離還容易弄破蛋黃，新手多練幾次用蛋殼分離蛋黃就好了，更方便更快捷。

7.各種裱花嘴

裱花嘴跟餅幹模具壹樣花樣多，款式誘人，裱花嘴必須要買，但除了最常用的幾款花嘴，新手根本沒必要買幾十款，買最基礎的、材質好的就完全ok。

入坑烘焙9年了，把自己踩過的坑分享出來，讓大家少走壹點彎路，不知道有沒有小夥伴買過以上的同款呢，可以留言分享壹下妳的使用感受。