無糖餅幹怎麽做

主料

牛奶85克低筋面粉150克

輔料

幹酵母1小勺鹽1/8小匙

蘇打粉1/8小匙黑芝麻1小勺

黃油25克淡鹽水(刷表面用)10ml

無糖芝麻蘇打餅幹的做法步驟

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解11. 牛奶和幹酵母混合，攪拌均勻。

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解22. 低粉中加入鹽、蘇打粉、黑芝麻和黃油，倒入酵母牛奶揉成面團。

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解33. 揉好的面團包裹保鮮膜餳20分鐘，搟成薄片，折疊幾次。

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解44. 最後搟成大約0.2厘米的薄片，刷壹層淡鹽水，用叉子紮孔。烤盤墊不粘紙或不粘布。

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解55. 用餅幹模型壓出形狀，用刀片將壓好的形狀移至烤盤，然後餅幹在室溫放置餳十分鐘。

無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解66. 烤箱預熱200度。餳好的餅幹入烤箱中上層烤10分鐘。