鄭愷火鍋店遭拉橫幅維權，背後的原因是什麽？
11月9日，鄭愷投資的?火鳳祥火鍋?再出事端，有網友爆料寧波的老鳳祥總店被顧客拉上橫幅維權，橫幅上寫著?火鳳祥掌櫃鄭愷割韭菜詐騙，投資人血本無歸！?。說起火鳳祥火鍋這事還得追溯到今年八月，8月13日，網絡博主內幕糾察局，曝光火鳳祥火鍋門店存在賣變質食材的情況，並以火鍋店後廚調查的視頻為證據，向粉絲講述了火鳳祥火鍋店是如何把變質食材送到顧客和粉絲嘴裏的。
視頻中後廚處理各種食材的手段實在是令人瞠目結舌，炸食物的油二十多天才換過壹次，鹵湯存放不符合食品安全規定，黃喉發臭用水沖洗三個小時照樣送上食客餐桌，餐盤既可以用來裝水果，也可以用來鏟廚余垃圾。作為壹個普通的消費者，看到如此混亂的後廚場景，我真的不敢再出門吃飯了，因為我真的想象不到自己所接觸的食材在後廚到底經歷了什麽。
隨著輿論的壓力，火鳳祥火鍋方對?變質食材事件?也作出了回應，但效果甚微，不是停業整頓，就是向廣大消費者道歉，具體是否實行到位，消費者也無從得知。8月17日，市場監管總局對火鳳祥火鍋29家門店進行檢查，並約談總部負責人，要求企業內部自查自糾，杜絕類似食品安全事件再度發生。
我個人對明星餐飲店其實沒太多看法，但是隨著各類食品安全事件的陸續出現，我覺得火鳳祥內部的確需要進行壹次大的整頓。同時也希望作為投資人的鄭愷能夠參與到此次查處、整頓中，並以身作則管理好各門店。這件事情也從側面提醒我們，出門在外吃飯壹定要註意門店的食材，壹旦發現異樣第壹時間向服務員反映，不要傻傻的吃虧喲。