自己在家怎麽做麻辣燙？

準備材料：墨魚仔、鮮蝦仁、寬粉、木耳、鵪鶉蛋、脆皮腸、海鮮菇、麻辣燙調料包、豬肉、蔥姜蒜、辣椒油、花生油、大料、鹽、幹辣椒。

壹、墨魚仔去內臟洗凈，蝦仁去蝦線，墨魚仔用開水煮1分鐘撈出，蝦仁燙1分鐘撈出備用。

二、木耳泡發1小時，煮5分鐘，撈出用冷水浸泡，寬粉和鵪鶉蛋煮熟備用。

三、然後將準備好的海鮮菇去根，用清水洗凈，放壹旁備用。

四、高壓鍋加適量水，放入豬肉，蔥姜蒜和大料，大火燒開轉小火煮熟。

五、鍋裏加入適量花生油和辣椒油，放入蔥姜蒜和幹辣椒爆香。

六、加入麻辣燙鍋底料和之前煮好的豬肉湯，湯要煮沸，如下圖所示。

七、然後把所有的食材都放入鍋裏，加入適量鹽，如下圖所示。

八、煮二分鐘後，放入蔥段和香菜段，關火冷卻，美味的麻辣燙就做好了。