冰糖肉碗子怎麽做
用料 ?
雞肉丸
雞肉 200g
鮮香菇 50g
雞蛋清 1個
鹽 1g
白胡椒粉 1g
糖醋汁
番茄醬 10g
生抽 10g
醋 10g
鹽 1g
白糖 5g
澱粉 3g
清水 20g
輔料
食用油 10g
大蒜 15g
糖醋香菇雞肉丸的做法 ?
拉蒜器中加入雞肉、香菇、蛋清、鹽、胡椒粉，拉成雞肉泥。
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將雞肉團成團。
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放入油鍋中，煎至雞肉表面焦黃，盛出。
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糖醋汁：將番 茄醬、生抽、醋、鹽、白糖、澱粉、清水混合均勻。
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油鍋燒熱，煸香蒜末，加入糖醋汁，翻炒至醬汁濃稠，加入雞肉丸，翻炒均勻後，撒下白芝麻點綴壹下，就可以美美的享用啦。
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