中國四大黃茶
中國四大黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠安黃茶。
1、君山銀針
君山銀針是黃茶中的代表品種，同時也是中國十大名茶之壹，屬於黃芽茶中的極品，產自湖南省嶽陽市洞庭湖中的君山小島，具有茁壯挺直、銀毫披露，金黃光亮的外在特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，毫香鮮嫩。
2、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽同乃黃茶中的極品，曾被評為全國十大名茶之壹，至今已有2000年的悠久歷史，產自四川省雅安市蒙頂山，具有芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露的外形特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，甜香鮮嫩。
3、霍山黃芽
霍山黃芽產自安徽省霍山縣，是歷史悠久的中國名茶，從唐代到清朝壹直都是貢茶，具有條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫的外在特點，沖泡後滋味鮮醇濃厚回甘，香氣清香持久。
4、遠安黃茶
遠安黃茶是湖北省遠安縣的特產，屬黃茶類，采壹芽壹葉、二葉制成，具有條索環狀，色澤金黃的外在特點，沖泡後滋味醇厚甘涼綿長，香氣神異且持久清香，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。
茶葉如何保存：
1、鐵罐儲藏法：選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將幹燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法采用方便，但不宜長期儲存。
2、熱水瓶儲藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將幹燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，盡量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。
3、陶瓷壇儲存法：選用幹燥無異味，密閉的陶瓷壇壹個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋壹只，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換壹次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等壹些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
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