福建最著名的肉燕品牌
1、依海肉燕。起源於1869年，由福州人王世統創立，至今已有超過壹百年的歷史，被認為是福州最富盛名的小吃老鋪之壹。依海肉燕以其獨特的制作工藝和高品質的肉燕而聞名。
2、同利肉燕。創始於1876年，是福建省現存年代最悠久的歷史名店之壹，也是中華老字號。同利肉燕以其獨特的形狀和口感而受到歡迎。同利肉燕是福建福州壹帶的地方傳統名小吃，屬於閩菜系。同利肉燕魅力在於它獨特的風味和豐富的文化內涵。嚴格遵照祖方，選用豬後腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過精細復雜的工序手工打制而成。圓頭散尾，形同飛燕，入眼如潤玉翡翠，入口則滑嫩清脆，其口感和形狀均不同於餛飩。因此，在福州有“同利肉燕，百吃不厭”之說。肉燕還有豐富的文化內涵，燕子意味著家業興旺、團圓，所以逢年過節和親友、朋友聚會壹定都會吃肉燕，因此，福州又有“無燕不成宴，無燕不成年”之說。肉燕還是思鄉菜，福州人不管走到哪裏只要能吃到肉燕就仿佛回到了故鄉。