阿根廷紅蝦的正確吃法
阿根廷紅蝦是軟甲綱十足目管鞭蝦科美紅對蝦屬，其體橙紅色，第二觸角鞭橙紅色，這個種類的蝦可以有不同的做法，口感是不壹樣的，具體的吃法如下：
1、油燜阿根廷紅蝦：先清理紅蝦，從冰箱取出後解凍，把蝦頭去掉，再去掉蝦線，用水沖洗幹凈，另外姜切絲，蒜切片備用，鍋燒熱倒少量油，先放生姜再放蒜爆香，倒入紅蝦，兩面煎至5成熟蓋上鍋蓋，燜壹會兒，大火收汁即可。
2、椒鹽阿根廷紅蝦：紅蝦洗凈，在第二節處挑出蝦線，烤盤鋪好錫紙，紅蝦用竹簽串好，塗壹下橄欖油，壹半撒上鹽和黑胡椒，另壹半撒上鹽，黑胡椒和辣椒末，烤箱180度，中上層，烤五分鐘後翻面塗油和調料，再烤五分鐘即可。
3、鹽焗阿根廷紅蝦：阿根廷紅蝦洗凈控水，不粘鍋內把海鹽平鋪均勻，大火加熱，直至聽見鹽粒嘣脆的聲音，將控幹水的紅蝦依次放入加熱好的海鹽上，蓋蓋中火燜烤10分鐘即可。