花螺怎麽做最好吃？
家人很喜歡吃花螺，我家常用的作法是：白灼、冰鎮、鹽焗、辣酒煮。今天和大家分享的是辣酒煮花螺。
主材：花螺1.5斤
配料：姜，蒜瓣，青紅辣椒，小米椒
調料：白酒，油，鹽，白糖，桂林辣椒醬，生抽
作法：
PS：花螺買回來若不是現煮，比如上午買了晚餐才吃，要放冰箱保鮮，不要用自來水浸泡。煮之前再清洗幹凈即可。
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