廣東特色美食排行榜前十名

廣東排行前十的特色美食有雲吞面、粵式早茶、腸粉、幹炒牛河、雞仔餅、艇仔粥、鹽焗雞、白切雞、老火靚湯、廣東燒味。

1、雲吞面

雲吞面源自於廣州，五十年代在香港興起，至今壹直非常有人氣，也成為了廣東的代表美食之壹。

2、粵式早茶

廣東人都喜歡喝早茶，這個早茶並不是傳統意義上的喝茶，粵式早茶包含了壹壺茶和兩件點心，美名壹盅兩件，如此品茶嘗點，潤喉充饑，風味橫生。

3、腸粉

腸粉是去廣東壹定要吃的美味之壹，腸粉又叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為搶粉。腸粉以白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口著稱。

4、幹炒牛河

幹炒牛河，在廣東是最常見的美食之壹，到處都可以吃，主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然後下油，炒香芽菜及洋蔥，下河粉快炒，加入醬油及熟油，最後放入牛肉炒勻。

5、雞仔餅

雞仔餅是廣東的著名街頭小吃，個頭嬌小，但是內陷豐富，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。

6、艇仔粥

艇仔粥好吃而且非常的營養，以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。

7、鹽焗雞

鹽焗雞是廣東的壹款名菜。它首創於廣東東江壹帶。客家鹽焗雞是壹款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味。鹽焗雞流行於廣東梅州、深圳、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味鹹。

8、白切雞

白切雞是傳統名菜，也是廣東地區的代表菜，創於清代，至今已經有百年的歷史。因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱白斬雞。又因其用料，廣東省清遠市陽山縣出品的三黃雞，故又稱三黃油雞。

9、老火靚湯

廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，是到廣州不得不嘗的特色美食之壹。

10、廣東燒味

燒味是中國粵菜中的壹種燒烤食品。在酒樓或中式餐館，以至華人地區的快餐店均有提供此類食物。燒味常會配合飯、米粉、河粉、面等食糧出售。燒味源於廣東順德，流行於廣東、香港和澳門，甚至流傳至臺灣。

以上內容參考百度百科-幹炒牛河