黃金餃怎麽做好吃？
年夜飯黃金餃子之財源滾滾，營養美味顏值高，上桌倍有面！在北方年夜飯必吃的就是餃子了，每年過年大家圍坐在壹起包餃子就是壹件非常有樂趣的事情。今天給大家介紹我做的黃金韭菜餃，南瓜和面，做成的餃子皮，如黃金壹樣金燦燦的顏色，似元寶壹般閃閃發亮的外表，看著就好吃，寓意?吉祥如意，財源滾滾?！有內涵的韭菜餡兒，韭菜，取?久財?之意，那就祝大家?長長久久，四季發財?吧！上桌不僅顏值高還非常的好吃，吃膩了平時的白面餃子，就試試這個黃金餃子吧，好吃又好看！趕緊學起來吧！?
用新良玉米餃子粉做的餃子，勁道爽滑，滿滿的玉米香，金黃的色澤，寓意吉祥，很適合年節做面點。餃子在民間寓意為元寶，象征著財源滾滾來，過年討個好彩頭就做玉米面餃子吧。
配料：
五花肉 1500克、南瓜 300克、韭菜 400克、面粉 600克、蔥姜 適量、雞蛋 2個、油鹽 適量、白糖 3克、生抽 2勺、耗油 1勺、十三香 3克、花椒粉 3克
烹飪步驟：
1.南瓜洗凈後，去皮切塊，放入蒸鍋，蒸10分鐘左右至熟，用壹根筷子能夠完全插入即可
1、洗凈所有的食材，切碎粒備用。
2、炒餡料：油鍋燒熱放五花肉熬出油後放瘦肉炒出香味放姜片和茭白、蔥白炒出香味再放豆腐幹丁炒最後放胡蘿蔔，放點醬油、料酒、鹽白糖。調至適合自己的口味最後放蔥花。（如果油多的話濾出）。
3、番薯切片蒸熟和番薯粉揉成面團。
4、面團揪成小圓球放保鮮袋裏按壓薄皮放上餡料、包餃子時對撚成餃子形。
5、包好後低下墊油紙放蒸鍋裏蒸10分鐘左右，多包點存冰箱裏冷凍，要吃時拿出來蒸15分鐘左右。