黃酒應該怎麽喝？
黃酒的喝法多種多樣，最好最簡單的喝法就是適當長期飲用，除此之外黃酒喝酒可以以溫飲，冰鎮，調酒和佐餐來進行。
壹、溫飲
溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和，溫酒的方法壹般有兩種：
壹種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另壹種是隔火加溫，但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味，壹般冬天盛行溫飲。
二、冰鎮
黃酒加冰後飲用，自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室,如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜,飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
三、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：幹型的元紅酒，宜配蔬菜類等冷盤，半幹型的加飯酒，宜配肉類，半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類，甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
四、加枸杞浸泡後飲用
枸杞多糖，具有增強免疫力，抗衰老，抗疲勞等功效。枸杞含有枸杞色素，具有抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。1000毫升黃酒中放100克枸杞子，密封保存1個月即可。每次喝50毫升，每日喝1次。
註意事項：壹、黃酒雖然含酒精度較低，但其中還是含有微量的甲醇、醛、醚等有機化合物，對人體有壹定的危害。而醛、醚等有機物的沸點較低，在20℃~35℃即汽化，甲醇的沸點也不過64℃左右，所以要將黃酒隔水燙熱至70℃左右再喝，上述有害物質就會隨溫度升高而揮發掉，而且酒中的酯類芬香物質也會隨溫度升高而揮發，使酒味更加芳香濃郁。
二、黃酒雖然酒精度數低，但飲用時也要適量，不要空腹飲酒，更不要與碳酸類飲料同喝。
人民網-經常喝黃酒的好處以及註意事項