怎樣用面包機做蛋糕
壹、怎樣用面包機做蛋糕
1、把開水和色拉油倒進盆裏，用手動打蛋器攪拌至無顆粒的狀態，看不到油珠即可。
2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，過篩到步驟1的盆裏，用刮刀拌勻。
3、雞蛋三顆(240克左右)，打入幹凈的盆內。加入細砂糖120克，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦!
4、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。
5、低筋面粉130克。分兩次篩入，每篩入壹次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
6、把蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷壹層油，預熱面包機，選擇自助烘烤，時間設置28分鐘，3分鐘預熱，預熱後再把面包機桶放進面包機即可
二、面包機做蛋糕的配方
1、心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鮮奶油300g、果醬250g、鮮水果適量。
2、巧克力蛋糕：低筋面粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力粉、鮮水果各適量。
3、草莓蛋糕：草莓約250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鮮奶油75g、白砂糖60g、雞蛋2個、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。
4、奇異果蛋糕：奇異果兩只、雞蛋3粒、無鹽黃油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
5、黑豆漿芝士蛋糕：茶餅餅底1個、魚膠片10克、無糖黑豆漿1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鮮奶油1杯。
6、伯爵紅茶芝士蛋糕：茶餅餅底1個、伯爵紅茶茶葉2湯匙、熱牛奶二分之壹杯、奶油奶酪500克、糖125克、雞蛋2個、香草精二分之壹茶匙。
三、面包機做蛋糕壞了怎麽辦
1、切斷電源，避免發生觸電事故，再找尋原因，比如比如電源損壞、零部件松脫等。
2、找到原因後，將面包機內桶的食物全部倒出，清洗幹凈，避免內桶刮傷。
3、根據原因采取措施維修面包機，維修方法有很多種，但要專業人員操作。
4、等維修好後，重新將拆卸下來的零部件安裝回去，再清洗壹次，試運行壹下。
5、清洗內桶時，不要用腐蝕性液體，也不要用鋼絲球刷，很容易刮傷內桶，導致桶內出現刮痕，影響美觀。
6、為避免水滲入面包機的機身，用柔軟的濕布沾清潔劑擦拭，不要直接用水沖洗。
在學習怎樣用面包機做蛋糕的時候，要多了解壹下面包機的使用方法及壹些小技巧，才能避免在使用面包機的時候手忙腳亂，以上就是我們為大家介紹的怎樣用面包機做蛋糕。