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什麽是快速面包

快速面包是指制作快速面包所花的時間比發酵面包要少,它們發酵的效果是由發酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松餅和薄餅等都屬於快速面包。

快速面包的制作方法:

1、準備好原料:高筋面粉、牛奶、松餅粉。

2、松餅粉和牛奶攪拌均勻,適量使用手粉,揉成面團;

3、面團平均分成8等份,搓成圓球狀,放進鋪有烤盤紙的烤盤中,表面灑些裝飾用的粉;

4、以170度預熱烤箱,放進170度的烤箱中烘烤約20分鐘即可;

5、依個人喜好,沾上鮮