潮汕有什麽美食值得吃？

“食在廣州，味在潮汕”。潮汕美食突出的特點是：清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，肥而不膩。今天我想給大家介紹壹下潮汕地區十大特色美食，吃貨們記得收藏起來哦～

（壹）鴨母撚

潮汕傳統名小食，首創於清代初年，壹般是在過節時吃的，與湯圓相似。可能有小夥伴好奇為什麽叫這個名字，其實是因為它的形狀像母鴨在水上漂浮遊蕩，所以取名鴨母撚

（二）牛雜粿條

潮汕地區的傳統美食之壹，是潮汕人早餐與夜宵的不二之選，煮熟後配上新鮮牛肉或者牛雜,再澆上鮮美湯汁,就成壹碗潮汕人民生活中不可或缺的美食

（三）鹹水粿

鹹水粿是壹款歷史悠久的潮汕傳統小食，在潮汕流傳至今已有幾百年的時間。看菜名以為是鹹的水果，實際卻是壹道美食，味道可口，價錢便宜。

（四）菜頭粿

潮汕特產潮汕美食傳統小吃菜頭粿，也叫蘿蔔糕，又稱再來米粉，價格便宜，好吃又營養。

（五）腸粉

與別的地方的腸粉最大不同便是這個醬汁，味道很香也很濃，還會淋上花生醬，是早餐的最佳選擇，價格實惠，料也足。

（六）春卷

潮汕春卷，外酥內嫩。形狀呈長方形，外酥裏嫩，皮酥脆，餡鹹香，吃完回味無窮，來潮汕遊玩的小夥伴可千萬不要錯過。

（七）蠔烙

蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，歷史十分悠久。蠔烙，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。

（八）豬腳圈

豬腳圈是潮汕地區頗具特色的壹款小吃，是壹種油炸的粿類小食，口感香脆，早上配上稀飯，我可以吃兩碗，潮汕小孩大人都喜歡。

（九）甘草水果

潮汕有很多腌制水果，最普遍是用甘草汁來腌制的的甘草水果。看起來平平無奇的水果加上甘草水壹瞬間酸甜可口，而且吃了能幫助消化、解渴提神。

（十）粿汁

“粿汁”並非“果汁”雖然讀起來壹樣，但卻是相差特遠。粿汁是用米漿放在平底鍋上煎熟烤幹而成的，然後再切成三角或長方形的小塊，再放進去鍋裏煮再加上鹵汁、菜圃、豆幹、鹵蛋，味道可口，價格實惠。