烘烤餅幹需要哪些設備

基本工具：烤箱，電動打蛋器，手動打蛋器，不銹鋼盤，電子秤，食品級刷子，刮刀，各種裱花嘴（做曲奇用），裱花嘴轉換器，裱花袋，鋁箔（俗稱錫紙），耐高溫紙杯，各種蛋糕和餅幹模具，可靠的配方，最最重要是有勤勞的雙手

以上是基本工具，入門以後還需要更多工具

基本原料：低筋面粉，普通面粉，做面包要高筋面粉，玉米澱粉，雞蛋，牛奶，無鹽黃油，可可粉，抹茶粉，糖粉，細砂糖，芝士，奶粉，各種堅果葡萄幹，耐烤巧克力豆，奶油奶酪等等很多很多