百香果腌青木瓜的制作方法是什麽？在家該如何制作？
百香果腌制青木瓜需要把青木瓜去皮切塊，加海鹽去掉苦味，再加百香果汁腌制，在家中按步驟去做就能把百香果腌青木瓜做好。
百香果腌青木瓜有濃郁的水果香味，而且口感脆嫩酸甜爽口，吃起來滋味誘人，吃過以後還想吃。百香果腌青木瓜能讓人體吸收到豐富營養也能開胃消食預防肥胖，平時可以自己在家中制作，但在做的時候也要註意食材的處理以及它的正確制作方法。
壹、百香果腌制青木瓜需要的材料
百香果腌制青木瓜，在做的時候需要準備新鮮的青木瓜兩個百香果10~12個，還要準備50克的百香果果醬和20克海鹽，另外要準備壹百克白糖和5克姜黃粉，還要準備壹個大點的盆以及幹凈的案板與刀，在做的過程中可註意衛生，全程不能粘生水也不粘上油脂。
二、腌制料的調制
百香果腌制青木瓜時腌制料的調制極為重要，在調制以前需要把準備好的新鮮百香果從中間切開，用幹凈的小勺把它裏面的果肉果汁全部挖出來，放在壹個大點的碗中，再放入準備好的百香果果醬，加入白砂糖，調勻以後靜置壹小時，這時就能得到做好的腌制料。
三、百香果腌制青木瓜的做法步驟
快準備好了新鮮青木瓜，洗凈以後去掉表皮，從中間切開挖掉裏面的種子，得到的青木瓜果肉，切成厚薄均勻的片狀，放入準備好的海鹽調勻以後腌制，壹小時以後把腌出的水去掉，這樣能把青木瓜的苦澀味去掉壹些。得到了青木瓜中放入姜黃粉調勻以後再腌制半小時，把腌出的水再次倒掉，隨後把調好的腌制料放在青木瓜中調勻，敷上保鮮膜以後放入冰箱冷藏室腌制，隔天取出攪拌壹次，腌制二到三天以後就能入味，取出可以直接吃，腌好的青木瓜要盡快良用它完，最長保存時間不要超過七天。