炸醬面跟雜醬面有什麽區別
1、所需材料不壹樣
雜醬面材料為豬後臀尖肉，面條，黃醬，黃瓜，胡蘿蔔，少量食用鹽。食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒適量。
炸醬面材料為面條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，蔥，蒜，料酒，食用油，精鹽。
2、口味不同
炸醬面鹹、酸辣，清新爽口，有勁道。
雜醬面清味，酸辣。
雜醬面材料為豬後臀尖肉，面條，黃醬，黃瓜，胡蘿蔔，少量食用鹽。食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒適量。
炸醬面材料為面條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，蔥，蒜，料酒，食用油，精鹽。
2、口味不同
炸醬面鹹、酸辣，清新爽口，有勁道。
雜醬面清味，酸辣。