煮花蛤蜊多長時間煮花蛤最佳時間

1、蛤蜊煮十幾分鐘左右就能煮熟，要是不確定是否煮熟的話，可以看壹下是否開口，若是整鍋都開的差不多了並且還有壹股濃郁的香味，那麽就說明蛤蜊已經煮熟，加上作料就可以吃了。

2、煮蛤蜊的時候註意水不能放太多，基本上剛沒過蛤蜊就可以了，先開火煮，等看到頂端的蛤蜊張開壹部分數量的時候再關火燜壹段時間就可以了，吃起來味道非常鮮嫩。蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。蛤蜊應該提前壹天用水浸泡才能吐幹凈泥土。