三七的等級是怎麽分的？
春三七 壹等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(20頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 20頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
二等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(30頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 30頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
三等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(40頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 40頭以內。長不超過5cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
四等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(60頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 60頭以內。長不超過4cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
五等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(80頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 80頭以內。長不超過3cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
六等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(120頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 120頭以內。長不超過3cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
七等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(160頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。每500g 160頭以內。長不超過2cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
八等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(200頭)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。長不超過2cm，每500g 200頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
九等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(大二外)褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。長不超過1.5cm。每500g 250頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(小二外）褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。長不超過1.5cm。每500g 300頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十壹等 幹貨。呈圓錐形或圓柱形。表面灰黃色或黃(無數頭）褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦、微甜。長不超過l.5cm。每500g 450頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十二等 呈圓錐形或類圓形。間有從主根上剪下的細(筋條)支根(筋條)。表面灰黃色或黃褐色。質堅實，體重。斷面灰褐色或灰綠色，味苦，微甜。不分春、冬七，每500g在450-600頭以內。支根上端直徑不低於0.8cm，下端直徑不低於0.5cm。無雜質、蟲蛀、黴變。
十三等 幹貨。不分春、冬七，主要是三七的蘆頭(剪口)(羊腸頭)及糊七(未烤焦的)，均稱為剪口。
冬三七 l3個等級的頭數與春七相同，但表面灰黃色，有皺紋或抽溝(拉槽)不飽滿，體稍輕。斷面黃綠色．無雜質、蟲蛀、黴變。
三七120頭的價格漲至110元／kg左右