蜂蜜中、紫雲英跟洋槐的蜂蜜價格差別比較大？這是為什麽

在蜜質的區分上都屬同為壹等蜜，壹個是草本植物蜜源，另壹個是木本植物蜜源。色香味感觀上都差不多，沒有太大的區別，價格上也沒有差別很懸殊。紫雲英蜜開花時油菜花還沒結束所以蜜質單花純度不會很高，這也影響了正真紫雲英蜜的感官質量，90年代之前的紫雲英蜜產量都不錯，和洋槐蜜壹樣也算是量產蜜源，但近些來年農田的荒廢其實正宗的紫雲英蜜已經不多了，實際上超市裏賣的所為的紫雲英蜜可以說全是假的‘李鬼蜜’或純粹就是假蜜價格當然就亂了。而洋槐正好相反，因近年北方在退耕還林的政策下得到大量種植和保護，產量比較穩定，並出現幾個蜜質壹流的洋槐蜜生產基地，是我國出口和內銷主打的王牌花蜜價格自然上揚啦！