304與316不銹鋼鍋具哪個好
如果選擇正常的不銹鋼鍋具，說到304不銹鋼和316不銹鋼二者到底哪個更好？我會毫不猶豫給出答案：316不銹鋼比304多含有壹種稀有金屬鉬（Mo），抗腐蝕性更好、硬度更高，價格更貴，不銹鋼鍋具優先選擇不銹鋼316材質。
首先如果大家是選用日常非食品相關器具，可直接選用304不銹鋼，性價比相對更高；若選擇食品方面器具，如鍋具碗筷等，大家還是盡量挑選316不銹鋼，當然對生活要求低壹點的，使用304不銹鋼也不會產生任何危害；而若是醫療、器械等行業專用器具則最好使用316不銹鋼材質。另外有壹點需要註意，在選用不銹鋼食品用具時，壹定要選擇食品級不銹鋼，即具有GB 4806.9-2016的標識。
不銹鋼304和316對比表
不銹鋼壹般都是由鐵為主要成分，再加入壹些碳合物，鎳，鉻等金屬元素所制成的，評定不銹鋼等級的壹般就是這些稀有金屬的含量。而常用的評定不銹鋼牌號的方法是美國鋼鐵協會制定的美標ASTM，不銹鋼304和316牌號就是根據此法制定。
以下我首先對這兩種不銹鋼進行介紹，再著重對比。
壹、304不銹鋼
304不銹鋼是我們生活中見的最多的壹種不銹鋼牌號，不銹鋼碗筷，不銹鋼勺子、鍋具大多數都是這種材質。這種不銹鋼接觸酸堿性較多，因此，其擁有很好的耐酸堿性，而且密度高，拋光好看。
京東某款304不銹鋼鍋
二、316不銹鋼
316不銹鋼的成分中比304多了壹種名為鉬（Mo）的稀有金屬，可以讓316比304有更好的耐腐蝕性，因此，壹般用於食療、機械、重工業或在高溫環境下做零件等行業。316不銹鋼材質的鍋具要質量更好，價格更高。
京東某款316不銹鋼鍋
三、對比
1.材質成分和抗腐蝕性
316不銹鋼比304成分中多出壹種稀有元素鉬（Mo），正是這種元素讓316不銹鋼比304的抗腐蝕性、抗氧化性和耐高溫特性要強得多。例如，常見食物對304不銹鋼是不會造成腐蝕的，但是有些特殊食物，比如碳酸飲料、白醋、咖啡等，304不銹鋼就走下坡路了，這時候就用到316不銹鋼，這種加入了鉬的不銹鋼在防腐蝕能力上要高出壹般不銹鋼壹大截，用來盛放任何食物都不會被腐蝕，在抗氧化、抗腐蝕方面要更好。
2.密度和硬度
316不銹鋼的密度是8.03g/cm^3，而304不銹鋼的密度是7.93g/cm^3，316不銹鋼密度要比304密度更大，316鍋具更能適應惡劣環境下的使用磨損。另壹方面，不銹鋼304的可塑性也要更強，能更輕易制作成生活中各種日常器具。
3.價格和用途
京東某款316不銹鋼平底鍋價格為219元，而同款304不銹鋼材質的平底鍋價格為109元，所以316不銹鋼鍋具要比304更貴，平均貴壹倍左右，有些甚至貴幾倍。而出於本身材質和價格的原因，304不銹鋼壹般只用於日常生活器具，如鍋碗瓢盆等，而316不銹鋼多用於醫療、機械等行業，也有部分食品用具。
四、建議和註意事項
首先如果大家是選用日常非食品相關器具，可直接選用304不銹鋼，性價比相對更高；若選擇食品方面器具，如鍋具碗筷等，大家還是盡量挑選316不銹鋼，當然對生活要求低壹點的，使用304不銹鋼也不會產生任何危害；而若是醫療、器械等行業專用器具則最好使用316不銹鋼材質。另外有壹點需要註意，在選用不銹鋼食品用具時，壹定要選擇食品級不銹鋼，即具有GB 4806.9-2016的標識。GB 4806.9-2016是不銹鋼餐具國標，明確規定了接觸食品的不銹鋼要達到什麽樣的標準，304不銹鋼在符合標準的不銹鋼裏是最低的牌號。