木薯澱粉可以做涼粉嗎？

可以，下面介紹做法：

準備材料：木薯澱粉適量，水適量

制作步驟：

1、準備木薯澱粉壹碗

2、把木薯澱粉放在碗裏，加入壹碗水攪拌均勻至碗底無沈澱

3、鍋裏再加入5碗水燒開（木薯澱粉和水的比例是1:6，因為剛剛澱粉裏已經加了壹碗水了，鍋裏再加入5碗水就夠了）

4、把攪拌好的木薯澱粉緩緩的倒入鍋中，要邊倒邊攪拌

5、鍋裏開始起泡，中小火慢慢邊加熱邊攪拌，以免糊鍋

6、直到鍋裏的涼粉糊變的透明粘稠就可以關火了

7、盤子擦幹水分，刷壹層油，防粘

8、把攪拌好的涼粉糊倒進盤子裏晾涼後，放進冰箱冷藏兩個小時

9、把冷藏好的涼粉拿出來，倒扣在盤子裏

10、把涼粉切成條狀或者塊兒即可