董酒是濃香還是醬香

董酒是董香型的白酒。

董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之壹。1957年，董酒廠與茅臺酒廠壹樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯中國名酒稱號，並榮獲國家金質獎章。

2008年8月由國家主管部門正式確定董香型白酒地方標準，而董酒則是國內董香型白酒的典型代表。

董香型的白酒酒液清澈透明、香味優雅、帶有藥香，入口醇和濃郁；醬香型的白酒液體透明或微黃，無懸浮物，無沈澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

董酒特色

1、風格獨特

董酒風格獨特，早被行家們歸納為酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。具體壹點講，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，並微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味。

2、生產工藝，配方獨特

董酒采用優質高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為兩小，兩大，雙醅串蒸。這壹獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜。

以上內容參考百度百科-董酒