葡萄酒多少度

紅酒壹般是8度到15度。

壹般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%到15%之間，（酒精度單位壹般用%或者°）它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，因為酒精度壹旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。但不同國家地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。

壹般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低。這也解釋了為什麽地處南半球的新世界葡萄酒壹般果香比較豐富，酒精度也相對較高。

影響紅酒度數的因素

1、葡萄品種：不同品種的葡萄在果汁中所含的糖分量不同，因而在發酵過程中糖分轉化成酒精的程度也不同，最終影響酒精度數。

2、釀造工藝：釀造葡萄酒的過程中，往往需要控制溫度等因素，這會影響酵母對糖分的分解速度及程度，從而進壹步影響酒精度數。

3、氣候：葡萄生長的氣候也會影響葡萄品質及糖分含量，從而影響酒精度數。

4、采摘時間：采摘葡萄的時間也影響葡萄的糖分含量，最終影響酒精度數。

5、靜置時間：葡萄酒的靜置時間也會影響其酒精度數，壹般來說，靜置時間越長，酒精度數越高。