口味小龍蝦做法

口味小龍蝦做法如下：

主料：小龍蝦2斤、蒜壹把、姜片5片。

輔料：大蔥2段、玉米油200克、清水600克左右、麻辣小龍蝦調料壹包200克。

步驟：

1、準備好材料。小龍蝦買回之後，要剪去須和腳，然後去蝦線，剪去1/3蝦頭，刷洗幹凈！

2、蒜去皮，姜切片。大蔥切2段。然後幹凈無水不粘鍋裏倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），開大火開始熱油、然後將配料翻炒爆香。

3、等配料香味出來，倒入瀝幹水分的龍蝦開始翻炒。

4、需要炒到蝦殼基本變成紅色。

5、然後放入麻辣調料200克，翻炒均勻。

6、加入清水沒過龍蝦。翻炒均勻後轉小火燉煮25分鐘左右。

7、基本燉煮入味，龍蝦也熟了，然後轉大火收個汁即可！裝盤、撒個蔥花即可！配料之類可以裝壹起，也可以直接將龍蝦取出裝盤，這樣吃的更省事。