我用高壓鍋煮東西，等它好了以後打開，才發現還有壹半沒熟，可以再放進高壓鍋，再煮壹遍嗎？
可以的，重新加熱煮不影響口感。
高壓鍋的原理把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。所以各種食材煮燉的時間不壹，壹定要按照說明書規定時間來是、煮食物，否則煮東西沒有熟，再次加熱就需要重復加熱、上汽、扣閥、冷卻、開閥等過程，浪費了時間和能源，強行開閥還會造成食物溢出，對人造成傷害。