速凍餃子蒸餃子的正確蒸方法

速凍餃子蒸餃子的正確蒸方法如下：

主料：速凍水餃500g。

輔料：水適量、蒸鍋1個、蒸架1套。

1、在蒸籠裏擺上買回來的速凍餃子。

2、在蒸鍋內倒入適量的清水。

3、把蒸架放到蒸籠內，再放入擺好的餃子。

4、蓋好鍋蓋，等待15至20分鐘即可食用。

蒸餃的註意事項

1、刷油

刷油是避免餃子黏鍋最常見的壹種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上壹層油，不過註意不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感。

2、墊東西

蒸餃子前，在蒸籠上墊上壹層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋。

3、水開後再放餃子

如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，裏面的水汽會讓餃子皮變得濕潤，就容易黏鍋，而水開後，餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象。