烏龍茶第壹泡能喝嗎
烏龍茶第壹泡不能喝，因為茶葉在生長過程中多少都會噴灑農藥，而且制作過程中也會沾上不幹凈的東西，所以第壹泡茶是作為洗茶，不能喝。
烏龍茶沖泡方法：
壹、燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止.
二、倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
三、置茶：這是比較講究的置茶方式，將壹茶漏鬥放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
四、註水：將燒的水註入壺中，至泡沫溢出壺口。
五、倒茶：
1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為壹般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，註意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。
2．將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
3．另壹種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。註意倒茶時不能壹次倒滿壹杯，至七分滿處為好。
六、分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
七、奉茶：自由取飲，或由專人奉上。
八、去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
九、以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。